焼ジビエ罠 手止メ 神田鍛冶町店

可享用1個野味肉丸、蝦夷鹿、日本鹿、野豬、雉雞各2個的菜餚。

1518日圓(含税)

將鹿和野豬混合而成的月根肉丸，具有野味獨特的口感和青辣椒的刺激，是一道很受歡迎的下酒菜。+ 蝦夷鹿、日本鹿、野豬、野雞各兩塊，廚師將一天中最好的部分燒烤到精緻程度，適合初次嘗試和想要一點一點享受各種肉類的人。

[燒賣] 100%豬肉製成，大皮裡充滿了豬肉，味道濃鬱而濃鬱。

638日元(含税)

世界上有很多美味的燒麥，但你很少能找到一種由 100% 野豬肉製成的燒麥。豬肉的味道很濃，越咬越香。在Trap，我們提供的是“燒麥”，它的皮膚很大，裡面塞滿了豬肉。

【鹿蹄筋】只用鹽調味，慢火熬5小時以上，味道鮮美

638日元(含税)

用野豬和鹿肉製成的燉菜。令人驚訝的是，唯一的調味料是鹽！它與盤子中央的馬鈴薯完美搭配。本身就很美味，但搭配柚子和胡椒味道更佳。

由技藝精湛的燒烤師兼獵人烹調的木炭烤野味。

在Tezume Miyamasuzaka店，與通常的“Yaki Gibier Trap”不同，肉在上菜前由熟練的燒烤師（同時也是獵人）烤至完美的程度。我們最大限度地發揮北海道梅花鹿、熊本野豬、宮崎雉雞、淡路野豬和豬等全國各地獵人直接送來的天然野味肉。

全國各地獵人直送的野味肉

我們的野味肉只來自從北海道到九州全國各地的專業獵人那裡購買的新鮮肉。我們隨時運送優質肉類，讓您隨時享用新鮮的野味。請享受肉汁滴落和咬下去時濃鬱的味道的吉比爾世界。

第一個的“只有一件事”

1518日圓

1份：野味肉丸1個、蝦夷鹿2個、日本鹿2個、野豬2個、野雞2個。請不要猶豫。

Potesara

480日元(含税)

野豬馬鈴薯沙拉

可口的

638日元

100%豬肉製成的陷阱的美味充滿野味！

燉牛筋

638日元

燉鹿、豬筋。將柚子辣椒溶解即可享用！

今天的玉浩

¥780(含税)

根據每天的不同，有蝦夷鹿魚湯、鯨魚魚湯等。

肉丸

600日元(含税)

碎鹿和野豬的組合，用青辣椒調味。

糖醋西紅柿

550日元(含税)

整個用甜醋醃製

天上人

480日元(含税)

用自製豆腐和天婦羅醬油製成的小吃

陷阱沙拉

¥780(含税)

沙拉裡有很多香菜。請暫時放下筷子。

雉雞湯蛋

480日元(含税)

玉子燒配雉雞高湯和雉雞碎

【也歡迎單身顧客♪】以開放式廚房的吧台座位為主要座位，是一個可以隨意來放鬆的舒適空間。這家餐廳的另一個優點是工作人員很親近，你可以輕鬆地與他們溝通當天的推薦以及與食物搭配的飲料。您可以自己、與朋友一起快速喝一杯，或作為第二杯飲料！

【4人席×2桌】最適合團體宴會、酒會的餐桌席。最多可容納 8 人。與大家一起享受美味的野味，度過一段熱鬧的時光。席位有限，請儘早預約！

【距離神田站2分鐘，距離新日本橋站10分鐘】從神田站南口出來，向東後街方向行駛。適合下班後的休閒聚會或宴會！

工匠們的炭火燒烤遊戲

熟練的工匠將為您提供從北海道到九州全國各地的附屬獵人那裡購買的新鮮野味的炭烤！

2H宴會無限暢飲套餐

宴會桌最多可容納 8 人。附無限暢飲的超值套餐4200日圓/4700日圓/5500日圓！

適合 gibier 的酒精

我們提供超乾清酒、國產酒、Trap Lemon Sour、Trap Highball等最適合gibier的飲料！

工匠們的炭火燒烤遊戲

熟練的工匠將為您提供從北海道到九州全國各地的附屬獵人那裡購買的新鮮野味的炭烤！

2H宴會無限暢飲套餐

宴會桌最多可容納 8 人。附無限暢飲的超值套餐4200日圓/4700日圓/5500日圓！

最多可容納 8 人的宴會

宴會桌最多可容納 8 人。8人以上預約請電話聯絡店家。

Trap引以為傲的自製【鹽檸檬酸】&【Trap Highball】

我們也準備了豐富的 Trap 原創飲品，來到 Trap 一定要試試看。與gibier搭配的清爽清涼飲料種類豐富，例如Trap原創的混合飲料“鹽檸檬酸”和Trap原創的燒酒基酒“Trap Highball”。只有這裡才能喝到的原創飲品，一定會讓您著迷！

配一瓶國產酒吃野味！

火星葡萄酒是來自山梨縣的日本葡萄酒。在“Trap”，我們在顧客面前出售小瓶清酒。適合日本人細膩口味的葡萄酒與日本野味菜餚完美搭配。請根據您的喜好選擇，例如味道和諧的“甲州足袋”和具有柔和酸度和柑橘香氣的“Petille Mière White”。