焼ジビエ罠 手止メ 神田鍛冶町店

可以享用1个野味肉丸、虾夷鹿、日本鹿、野猪、雉鸡各2个的菜肴。

1518日圆(含税)

用鹿和野猪混合制成的月根肉丸是一道受欢迎的菜肴，具有野味独特的口感和青辣椒的刺激，使其成为一道与酒下酒的热门菜肴。+ 虾夷鹿、日本鹿、野猪、野鸡各两块，厨师将一天中最好的部分烧烤到精致程度，适合初次尝试和想要一点一点享受各种肉类的人。推荐。

[烧卖] 100%猪肉制成，大皮里充满了大量的猪肉，烧卖浓郁而浓郁。

638日元(含税)

世界上有很多美味的烧麦，但你很少能找到一种由 100% 野猪肉制成的烧麦。猪肉的味道很重，越咬越香。在Trap，我们提供的是“烧卖”，它的皮很大，里面塞满了猪肉。

【鹿蹄筋】只用盐调味，慢火熬煮5小时以上，味道鲜美

638日元(含税)

用野猪和鹿肉制成的炖菜。令人惊讶的是，唯一的调味料是盐！一边小心地除去浮渣作为汤料，一边享受在煮的过程中溢出的鲜味。它与盘子中央的土豆完美搭配。本身就很美味，但搭配柚子和胡椒味道更佳。

由技艺精湛的烧烤师兼猎人烹制的木炭烤野味。

在Tezume Miyamasuzaka店，与通常的“Yaki Gibier Trap”不同，肉在上菜前由熟练的烧烤师（同时也是猎人）烤至完美的程度。我们将北海道的梅花鹿、熊本的野猪、宫崎的雉鸡、淡路的野猪和猪等全国各地的猎人直接运送的天然野味肉发挥到极致。

全国各地猎人直送的野味肉

我们的野味肉只来自从北海道到九州全国各地的专业猎人那里购买的新鲜肉。我们随时运送优质肉类，让您随时享用新鲜的野味。请享受肉汁滴落和咬下去时浓郁的味道的吉比尔世界。

第一个的“只有一件事”

1518日圆

1份：野味肉丸1个、虾夷鹿2个、日本鹿2个、野猪2个、野鸡2个。内容可能会根据日期有所变化。请不要犹豫。

Potesara

480日元(含税)

野猪土豆沙拉

可口的

638日元

100%猪肉制成的陷阱的美味充满野味！！

炖牛筋

638日元

炖鹿、猪筋。将柚子辣椒溶解即可享用！

今天的玉浩

¥780(含税)

根据每天的不同，有虾夷鹿鱼汤、鲸鱼鱼汤等。

肉丸

600日元(含税)

碎鹿和野猪的组合，用青辣椒调味。

糖醋西红柿

550日元(含税)

整个用甜醋腌制

天上人

480日元(含税)

用自制豆腐和天妇罗酱油制成的小吃

陷阱沙拉

¥780(含税)

沙拉里有很多香菜。请暂时放下筷子。

雉鸡汤蛋

480日元(含税)

玉子烧配雉鸡高汤和雉鸡碎

【也欢迎单身顾客♪】以开放式厨房的吧台座位为主要座位，是一个可以随意来放松的舒适空间。这家餐厅的另一个优点是工作人员很亲近，你可以轻松地与他们沟通当天的推荐以及与食物搭配的饮料。您可以自己、与朋友一起快速喝一杯，或者作为第二杯饮料！

【4人桌席×2桌】最适合团体宴会、酒会的餐桌席。最多可容纳 8 人。与大家一起享受美味的野味，度过一段热闹的时光。席位有限，请尽早预订！

[距离神田站2分钟、距离新日本桥站10分钟] 位于神田站南口向东的后街。适合下班后的休闲聚会或宴会！也欢迎喜欢吃肉但从未吃过吉比尔的肉食者！

工匠们的炭火烧烤游戏

熟练的工匠将为您提供从北海道到九州全国各地的附属猎人那里购买的新鲜野味的炭烤！

2H宴会无限畅饮套餐

宴会桌最多可容纳 8 人。附无限畅饮的超值套餐4200日元/4700日元/5500日元！

适合 gibier 的酒精

我们提供超干清酒、国产酒、Trap Lemon Sour、Trap Highball等最适合gibier的饮料！

工匠们的炭火烧烤游戏

熟练的工匠将为您提供从北海道到九州全国各地的附属猎人那里购买的新鲜野味的炭烤！

2H宴会无限畅饮套餐

宴会桌最多可容纳 8 人。附无限畅饮的超值套餐4200日元/4700日元/5500日元！

最多可容纳 8 人的宴会

宴会桌最多可容纳 8 人。8人以上预约请电话联系店家。

Trap引以为傲的自制【盐柠檬酸】和【Trap Highball】

我们还准备了种类丰富的 Trap 原创饮品，来到 Trap 一定要尝试一下。与gibier搭配的清凉爽口的饮料种类丰富，例如Trap原创的混合饮料“盐柠檬酸”和Trap原创的烧酒基酒“Trap Highball”。只有这里才能喝到的原创饮品，一定会让您着迷！

配一瓶国产酒吃野味！

火星葡萄酒是来自山梨县的日本葡萄酒。在“Trana”，我们在顾客面前出售小瓶清酒。适合日本人精致口味的葡萄酒与日本野味菜肴完美搭配。请根据您的喜好选择，例如味道和谐的“甲州足袋”和具有柔和酸度和柑橘香气的“Petille Mière White”。